Kanderade äpplen
Har för första gången ätit kanderade äpplen. Det här kommer bli en tradition i min familj från och med nu. Såååå gott.
Här är receptet:
6 äpplen
6 kanelstänger
1 dl glykos
4 dl socker
2 dl vatten
Kokos
Blanda glykos, socker, vatten i en kastrull. Koka utan omrörning till 145°. Tryck i kanelstänger där stjälken suttit. Doppa äpplet i karamellen och doppa sedan i kokos. Låt stå och stelna i rumstemperatur. Ställ ej i kyl, då blir sockret klibbigt och blött.
Här är receptet:
6 äpplen
6 kanelstänger
1 dl glykos
4 dl socker
2 dl vatten
Kokos
Blanda glykos, socker, vatten i en kastrull. Koka utan omrörning till 145°. Tryck i kanelstänger där stjälken suttit. Doppa äpplet i karamellen och doppa sedan i kokos. Låt stå och stelna i rumstemperatur. Ställ ej i kyl, då blir sockret klibbigt och blött.
Julafton
Jaha, så var det Julafton igen. Tiden går så fruktansvärt fort. Snart ska man planera för sommarsemester igen, Pontus och jag var hos hans bror och hans tjej och firade jul. Det var jättetrevligt. Jag åt så mycket så jag var tvungen att knäppa upp byxorna :) Dags för hårdträning efter nyår :) Kom t o m lite snö på backen, men man saknade det där riktigt stora snöflingorna som bara dalar ner. Men det kommer väl i april.
En trött och uppstajlad Svante.
En trött och uppstajlad Svante.
